Jakarta – allcamshub.com Hidangan bakso Terbukti dari banyaknya penjual bakso yang tersebar di berbagai penjuru Indonesia.
Bagaimana tidak, bola daging bertekstur kenyal ini disajikan dengan kuah kaldu gurih yang menggugah selera.
Alih-alih beli, tak sedikit orang yang membuat bakso sendiri di rumah. Mulai dari bikin adonan campuran
Hidangan bakso Resep Bakso Sapi Rumahan Simpel
Bahan Bahan
750 g daging sapi tanpa lemak dan urat, potong kecil-kecil
4 sdm tepung sagu
1 butir putih telur
100-150 g es batu, memarkan
2 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
1 sdt baking powder
1 sdt lada bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir.
Cara Memasak:
Tambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, baking powder, garam, gula, lada, putih telur, dan sagu, lalu giling halus
Masukkan es batu, haluskan kembali sampai adonan tercampur rata dan kalis
Ambil adonan daging dengan tangan dan bentuk menjadi bola-bola dengan gerakan mengepal sampai adonan keluar di antara ibu jari dan telunjuk.
Lanjutkan cara yang sama untuk membentuk sisa adonan daging menjadi bola-bola
Bola adonan akan terbentuk menjadi bakso, lanjut nyalakan api kompor untuk rebus bakso sampai mengapung dan matang
Angkat dan tiriskan bakso yang telah matang, lalu rendam dalam air dingin.